„In der gangundgäbe Rösterei und Café treffen sich Genuss, Ästhetik und Nachhaltigkeit.“

– gangundgäbe

Beim Gangundgäbe ist nicht nur guter Kaffee gang und gäbe, sondern es dreht sich alles um Genuss, Ästhetik und Nachhaltigkeit. Puristisch eingerichtet und dennoch gemütlich, laden insbesondere Plätze an der großen Fensterfront oder auch Bänke vor dem Café zum Verweilen ein. Direkt im Café steht eine Röstmaschine, auf der mehrmals wöchentlich die unterschiedlichen Rohkaffees frisch geröstet werden.

Es duftet nach frischem Kaffee, entspannte Jazzmusik dudelt im Hintergrund, Stammkunden gehen ein uns aus. Freunde treffen sich auf einen Kaffee, Kreative suchen im Café neue Inspiration, blättern in bereitgelegten Independent-Magazinen oder arbeiten am Laptop. Das Café strahlt eine entspannte Ruhe aus, allein sein und lesen funktioniert genauso gut wie das Führen angeregter Unterhaltungen. Es geht hier nicht um schnelles Wachwerden, sondern Genuss und Zeit für sich selbst oder andere und natürlich außergewöhnlich guten Kaffee. Der Inhaber des Cafés nimmt sich viel Zeit für seine Kunden, hört individuell zu und berät bei der Auswahl der Getränke.

Ohne Umwege und Zwischenhändler werden die Bohnen aus Südamerika und Afrika direkt von den Kaffeeimporteuren Quijote Kaffee bezogen. Serviert werden unterschiedliche Röstungen, die nach eigens entwickelten Profilen mehr oder weniger dunkel geröstet werden. Die Bohnen sind direkt im Café erhältlich und werden je nach Wunsch auf den Grad genau gemahlen. Auch passendes Zubehör für die Kaffee-Zubereitung zu Hause steht zum Verkauf bereit.

GANG UND GÄBE

Kapuzinerstraße 12, 80337 München

Mo, Mi und Do 08:00-17:00 Uhr, Di und Freitag 12:00-17:00 Uhr
http://gangundgaebe.de/